- 西湖莼菜汤
- 西湖醋鱼
- 虾爆鳝面
- 野笋干炖鱼
- 油爆河虾
- 油焖春笋
- 鱼头汤
- 本鸡煲
- 炒鞭笋
- 莫干山啤酒
此汤莼菜翠绿，鸡白火红，色彩鲜嫩，味醇清香。典故：很早以前还有一个“莼菜之思”的故事。传说晋朝的张翰当时在洛阳做官，因见秋风起，思家乡的美味“莼羹鲈脍”，便毅然弃官归乡，从此引...
成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。典故：相传在南宋时，有宋氏兄弟两人，颇有学问，但不愿为官，因而隐居江湖，靠打鱼为生。当地有一恶霸，名赵大官人，他见宋嫂年轻貌美，便施...
精致的面条，伴着鳝鱼的香味，汁浓面鲜。制作：烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精...
以天平石笋干为配料炖制而成。鱼肉滑嫩、鲜美，野笋干清香四溢，汤浓味纯，极富地方特色风味。 酒楼依水面湖，环境古朴典雅，以千岛湖本地菜为主，农家菜肴原汁原味，千岛湖野生鱼口味地...
油爆河虾是江浙沪一带的传统特色名菜，春末夏初河虾口味最佳，虾脑丰满，鲜香肥美，带子母虾，其虾子透鲜。油爆河虾，虾个个体大，红润发亮，外脆里嫩，咸甜可口，可将壳一起吃下。河虾营养...
营养丰富，口感适中。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美...
基本以千岛湖鲢鱼头为主料，加上辅料白豆腐，文火煮后的鱼头汤鱼头酥烂，汤浓味鲜，具有益智补脑防高血压的功效。 千岛湖品鱼馆临水而建，依园傍湖，满目青山绿水。室内装修精致典雅，所...
安吉本鸡煲是当地一大特色菜，所谓“餐无本鸡，未到安吉”。本鸡全部放养于大自然的竹林间，本鸡自己捕食并同时配合谷粒喂养，以石涧山泉的水为饮用水，绝对绿色无污染。安吉本鸡煲汤色晶莹...
夏秋两季到莫干山，可以常常正当季的鞭笋。当地人最常的吃法是将新挖的鞭笋加咸菜毛豆一起清炒来吃，咸香入味，清脆爽口，连吃几碗饭都不够。早上过白粥也特别好味道。 凤祥山庄是莫干山...
在莫干山附近才喝得到的当地啤酒。口感清冽，虽和一般啤酒没有多大区别，关键在于应景性，到了莫干山当然要尝下当地的啤酒。 凤祥山庄是莫干山景区内一家餐厅，里面菜品丰富，量足...
