首先准备一只瓷杯或玻璃杯，取一个柠檬并将其切成薄片，同时准备一壶开水并将其晾至60℃左右，之后用水将杯具清洗一杯，接着取1~2片小青柠放入杯中，冲入温水，之后还可以加入少量蜂蜜，搅拌均匀后，即可正常饮用。



小青柠的冲泡和制作方法

准备：1个小青柠、少许蜂蜜、一个密封玻璃瓶

1、挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜青柠檬，把表皮清洗干净，可用食盐搓一下，因为要带皮喝，所以最好仔细洗一下。

2、冻柠檬。把洗净的柠檬放进冰箱里冻两个小时，冷冻过后的柠檬不仅切片时好切，泡起来口感也更清爽。

3、柠檬切片。把冻好的柠檬切成片状，不要切的太厚，一定要带皮切薄片。

4、装瓶冷藏。取少许青柠檬切片先放入玻璃瓶一次，然后放入少许蜂蜜，之后再铺第二层，放入蜂蜜，直接放满为止，然后盖上盖子，放在冰箱里保存三天。

5、开水放温。把烧开的水放温，大概喝起来感觉不烫，稍微有点热的温度最好。然后把青柠檬片放入温水中浸泡一会即可饮用。



青柠和黄柠有什么区别

1、颜色不同

青柠檬是柠檬家族中的一个独立品种，从挂果一直到成熟，其表皮都是青色的而且比较光滑。进口小青柠成熟后的果肉也是碧绿如玉，国产青柠成熟后的果肉则色如西柚，有点绿中带黄的感觉。

黄柠檬刚开始挂果时为青色，表皮上有比较细緻的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。

2、味道不同

青柠檬的香味比较浅淡，国产青柠成熟后的果肉酸味也不重，而且回味稍带有苦涩感。进口小青柠成熟后的果肉则味道极酸。

黄柠檬的香味比较浓郁，成熟的果肉也是很酸的。



3、用途不同

青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些，皮也比黄柠檬要薄一些，最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用，与鱼类一起烹煮可以去腥味，与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。

黄柠檬在烹调中多用于西餐，也可以榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。

4、营养成分不同

青柠檬和黄柠檬虽然有着很多的区别，但它们两者的营养成分却是基本相同的，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠檬。