对于细嫩以及新制的散普洱生茶、熟茶，可选择不洗，此类茶叶风味性较强，且散茶状态，更容易泡开、风味独特；而对于紧压茶、陈茶而言，则需要洗茶，因为此类茶经过特殊的压制工艺，或长时间的陈放，茶叶的滋味、香气处于“沉睡”状态，洗茶可充分激发茶香、滋味。



洗茶有什么作用
1、洗茶能提高饮茶体验

洗茶在一定程度上也称之为“醒茶”，通过洗茶来唤醒茶叶内物质；

特别是在冲泡老普洱斤紧压茶时，我们就很有必要去洗一下。

老茶茶性稳定，不容易浸出内物质，所以往往前两泡不容易出味。

因此我们在冲泡老茶时要用沸水和洗茶。

洗茶能让茶叶预热，这样就能让茶叶在下一泡中完美发挥水平，表现出优良的品质，这样我们的饮茶体验会更好。



2、去除杂味

茶叶被采摘回来，经过一系列加工工艺制作制成成品茶。

而在后期陈放的过程之中，难免会有轻微的杂气等，另外普洱茶（熟茶）经过了渥堆发酵，还会有一定的堆味，而洗茶可以去除茶叶的杂味。

从而使得茶汤的茶味更加纯正，香扬。

但需要注意，如是茶叶本身质量问题，或工艺不到位，产生的杂味，洗茶并没有实际作用。



3、干净卫生

日常情况下，如果是自己一个人洗茶，若茶叶质量好，不洗茶其实也可以，也可以选择性洗茶，没有绝对性。

但是，一旦在正式场合，或者有客人在的时候，此时洗茶就显得尤为必要。

因为，这样可以起到尊重客人，礼貌性的作用。

总结

对于一些刚制成的嫩度较高的散生茶，可以选择不洗，对于紧压茶、陈茶，最好是洗茶1~2次，这样能激发茶叶的香气。

当然，洗与不洗没有绝对，我们根据实际情况选择就好。