准备一只玻璃杯或者瓷杯，用开水将玻璃杯清洗一次，并把水倒掉，然后将20粒黑枸杞投入玻璃杯中，并注入七分满的水，注意冲泡黑枸杞的水温不宜过高，一般以60℃为佳，注水之后静候5分钟左右，最后即可饮用泡好的黑枸杞茶。



黑枸杞茶的冲泡技巧：

1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。

2、放入枸杞：将15~20粒左右黑枸杞直接放入水中。

3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。

4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。

提示：一般成人一天是7~15g为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止，也可以每次放一点分开几次冲泡。



如何挑选枸杞：

1、闻味道

捧一把黑枸杞，用手捂一会，如果有刺鼻气温的话则可能是被硫磺熏过，不只有红枸杞采用硫磺熏，黑枸杞也同同样有，这样出来的黑枸杞色泽更加黑、卖相更好。所以这样的黑枸杞也是绝不能选择了。这也可作为您鉴别黑枸杞的方法。

2、看颜色

黑枸杞的色泽，乌黑的为比较好的黑枸杞，而要是发灰的话品质稍差。

3、从大小辨别

黑枸杞果实越大，富含的营养成分也就越高，所以在确保黑枸杞为野生的前提下，选择大果实是没错的!



4、花青素含量

检测花青素含量相同重量的黑枸杞，泡在相同体积的水中(水温、PH、浸泡时间相同)，颜色越深花素含量越多，花青素含量越高品级越好。

也就是说，颜色深黑色，泡水下色快，拉丝现象明显，是花青素含量高的标志。

5、有无杂质

野地生长，往往带有一些杂质，泡水后杯底可能有微量细沙。果实带微量细沙是野生采摘的一个特征。