准备一只白瓷盖碗、一只公道杯、一壶开水、碎银子茶8g，先温杯洁具，即用开水将茶具烫洗干净，之后将8g碎银子投入盖碗中，接着开始注水，水温为100℃，注水的当时为沿着碗壁环绕注水，注水满水将第一泡倒掉（洗茶），再次注满水后，5s左右即可出汤品饮。



茶化石普洱茶如何冲泡

1、备具

准备一只白瓷盖碗（120ml左右）、一只公道杯、数只茶杯。

2、称茶

跑碎银子，120ml的盖碗来说，8克干茶足矣，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。如果你拿不准克数，可以用电子称，便于控制好量，一是对茶的恭敬，二是泡茶技艺更精进。



3、温杯洁具

用开水将茶具逐一烫洗一遍，温杯洁具有三个目的，一是洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。

4、投茶

用茶匙将准备好的碎银子茶，投入盖碗中。



5、浸润泡

用100℃的沸水醒茶，这里要强调的是，茶化石的醒茶与其它茶有所不同。

在洗茶时，茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右，再把它倒出。由于碎银子颗粒比较紧实，所以一般可以洗茶1~2次。

6、冲泡

水温要高，100℃才是最佳打开方式，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键，从浸润泡开始，高冲，可以定点注水，还可以围绕盖碗旋一圈注水，注水后5s左右即可出汤。

前5泡的出汤时间一般5s即可，后续出汤时间可以依次递增，如10s、15s、20s....



7、品饮

化石汤色晶莹透亮，如红宝石，陈香醇厚，糯感强。

口感整体来说是偏柔甜的，因为能形成茶化石的原料等级都不低，所以茶化石的口感基本没有苦涩味，比较柔和、甜润，顺滑度较好。



茶化石比一般普洱熟茶更甜、更滑、更耐泡，茶汤更透亮，因为它是由茶叶中最嫩、最壮的地方、果胶含量最丰富的部分组成。