【特点】可以用一句话对白牙奇兰进行简单总结：外形紧结壮实，色泽乌润，汤色杏黄明亮，兰香浓郁，口感醇厚爽滑回甘。

【工艺】白芽奇兰茶采制十分考究，工艺精湛。白芽奇兰茶工艺流程包括凉青、晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足干。

【物理成分】白芽奇兰茶多酚类含量15.7%，咖啡碱2.8%，儿茶素总量11.78%，氨基酸0.8%。白芽奇兰茶多酚类和咖啡碱含量高于安溪铁铁观音。同时，白芽奇兰茶还含有多种维生素和稀有元素。