准备5g金骏眉干茶、一只110ml容量的盖碗、一只公道杯、茶杯（视人数而定）。

首先将水烧至沸腾，用开水将茶具一一烫洗干净；

接下来，将5g金骏眉茶投入盖碗之中，沿着盖碗边缘环绕注水；

注满水后5s内即可将茶汤滤出，最后将茶汤倒入茶杯饮用。



金骏眉如何冲泡
泡茶时，建议选用白瓷盖碗茶具茶组，盖碗不宜太大，一般110ml左右，投茶量准备5g。

盖碗的优点在于冲泡时，既可享受金骏眉茶冲泡时飘逸出的茶香，又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态，及金骏眉金黄剔透茶汤。



1、温杯

用开水将盖碗以及茶具均匀烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，尤其是在冬季温就非常必要，温杯之后快速倒掉水。

关于水温

泡金骏眉时水温的掌握是非常重要，适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。

对于金骏眉来说，100℃的水温，是成就其香味与香甜之感的不二法门，只有100℃才能将其滋味充分释放。

2、投茶

用茶匙取金骏眉5克干茶，投入到盖碗之中，可以盖上碗盖适度摇香。

关于金骏眉的投茶量，一般建议比例可参考1:20，即110毫升容量的盖碗，投茶5克足矣。



3、注水

注水的方式，可以采用环绕注水，即沿着盖碗边缘画圈，环绕注水可以让茶叶的条索充分与水分、温度、氧气接触，从而使得茶汤更加均匀饱满。



4、出汤

金骏眉不宜久泡，一般前4泡都讲究快速出汤，即5s内的时间里出汤，然后3泡之后可以依次递增时间。



开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。

那种香气非常特别，清爽纯正，花、果、蜜综合一体的香型，绵顺滑口，香甜饱满，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。