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衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急，撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样，沾上咖啡的衣服可以用盐清洗。...
用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里面撒一些盐，可以把菜中的虫子洗出来...
鱼洗净放入淘米水中浸泡两小时，经这样处理的鱼烧出来味道鲜嫩可口。...
宰杀黄鳝有妙法用水把黄鳝冲洗后捞入容器内，倒入1小杯浓度较高的酒，只需片刻，黄鳝便会醉晕过去，这样宰杀起来就轻而易举。...
宰杀甲鱼有技巧技巧1将甲鱼放在案板上，使其四脚朝天，甲鱼因无法爬行，就会伸出四脚和头颈奋力挣扎。此时，趁势用左手按住肚底，右手举刀对准甲鱼的颈部斩下。技巧2将甲鱼腹部朝上平放在案板...
在灶台前的墙面上贴上保鲜膜。由于保鲜膜容易附着的特点，加上呈透明状，肉眼不易察觉，数星期后待保鲜膜上沾满油污，只需轻轻将保鲜膜撕下，重新再铺上一层即可，丝毫不费力。...
在找不到开瓶器的情况下，可以用钥匙插入瓶塞中，顺时针的方向慢慢旋转，就可以把软木塞慢慢转出来了。...
买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐用。...
猪肚清洗利用盐醋巧洗猪肚：一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液...
猪肉的肉质较嫩，肉中筋少。横切易碎，顺切易老，要斜着纤维纹路切，才能既不易碎，又不易老。斜切猪肉，猪肉在成菜后吃起来就不易塞牙，也不会像用横刀切出来的肉那么散碎凌乱。...
