- 牦牛肉..
- 青稞饼
- 青稞酒.
- 洋芋糍巴
- 白果炖鸡
- 棒棒鸡
- 钵钵鸡.
- 抄手
- 串串香
- 担担面
牦牛肉在藏区是一种很常见的食物。有牦牛肉干，卤牦牛肉，也有用新鲜牦牛肉做的各种菜肴。 餐厅简介人均：￥65电话：18090232428；15779733555营业时间：8:3...
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。色泽金黄，香甜可口。 九寨沟内一家比较物美价廉的饭店。菜品齐全，口味很正宗，青稞饼外焦里嫩，很有风味，冷水鱼很鲜美，干锅牦牛肉也很赞！...
青稞酒色泽微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，在藏族同胞的生活有着不可缺少的地位，是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗，客人来了，要敬献客人三碗青稞酒，前两碗酒，客人按自己...
洋芋糍巴是九寨沟最有特色的食品。洋芋即是土豆，把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣，直到土豆呈粘稠块状，然后再打成糍巴，放在锅里面煮，煮好后放入酸菜，辣椒，入口爽滑，美味无比。 九...
白果炖鸡是著名的“青城四绝”之一。汤色白润、鸡肉鲜美、白果清香软糯，传说是道家创制的养生秘笈，具有很强的滋补效果。在都江堰市区，以及青城后山的农家乐可以品尝到。 餐厅布置的挺...
棒棒鸡美味的烹制确别有技巧。首先妙在煮鸡。煮前要用麻绳缠上腿翅，肉厚处用竹签打眼，使汤水充分渗透，以文火徐徐煮沸；二是以特制的木棒将煮熟的鸡肉拍松，撕成粗丝入盘，利于调料入味；...
钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听名字就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种...
四川人把“馄饨”叫做“抄手”，据说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。有这样一个故事说“抄...
在成都的大街小巷，随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁...
担担面最初是因挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。现在担担面...
