砖茶在众多茶种类中，以其独具特色的冠突散囊菌( Eurotium cristatum)及突出的降脂减肥功效而闻名，冠突散囊菌的大小，多少，分布广泛与否是最直接的判断获砖茶质量的标准。由于冠突散囊菌的

茶行业有着数千年的悠远历史，却一直面临着“有品类无品牌”的困扰，再加上去年是茶企数量历年增速最快、增量最多的一年，目前我国共有超过102万家茶企，今年却又遭受疫情的巨大冲击，让整个茶行业的竞争猛然加

武夷岩茶有一套传统的采制方法，是武夷山历代茶农在长期的实践中摸索与总结而来的，是集体智慧的结晶。其制作技艺流程如下： 采摘 - 萎凋[晒青 -- (复式萎凋即二晒二晾)--晾青] - 做青[摇青