汉中仙毫是陕西名优绿茶，主产于陕西省汉中市。

汉中仙毫具有形美、味醇、香高等特性，那么汉中仙毫如何冲泡，冲泡时需要注意哪些？下面我们一起来看看：



汉中仙毫的冲泡步骤与方法
第一步、准备



茶叶：汉中仙毫干茶5克

水质：纯净水85-90℃

茶具：玻璃杯（250~300ml）、茶匙、茶巾、茶盂、茶巾布等

第二步、温杯



将准备好的开水，倒入少量至玻璃杯，轻微摇晃，旋转杯身，以提高杯温；

温杯有利于茶香溢出，然后将温杯的水倒掉。

第三步、投茶



用茶匙取5克汉中仙毫，拨置于透明的玻璃杯之中；也可以适度摇香。

第四步、润茶



将85℃左右的水顺杯沿倒入三分之一处，轻微摇晃，使汉中仙毫茶每一根得到充分的浸泡。

第五步、冲泡



茶叶稍作浸润后，再次提起水壶，将85℃左右的水顺杯沿冲至茶杯七分满为佳；

注水完毕后，不要盖杯盖子，等待三五分钟即可端杯品饮。

冲泡关键点
1、茶具

冲泡汉中仙毫，茶具应选用敞口、透明的玻璃杯。

2、泡茶水温

水温应控制在85℃-90℃，不宜过高，否则容易失去原有的色、香、味。

3、泡茶手法

绿茶汉中仙毫为芽类茶，原则上来讲，不需要“洗茶”，如果要洗的话，一定要迅速完成，不可长时间浸泡。

4、茶水比例

大致是1:50，即300ml的玻璃杯，投茶5~6克足以。



做完以上这些步骤，就可以静心来欣赏了。

观其形、赏其色、闻其香、品其味，冲泡好的汉中仙毫，犹如刀剑林立，根根竖立杯中，再看茶汤色泽翠绿，栗香浓郁，品一口甘甜幽香，源远流长。