晒干桂花茶可以与茶一起煮。桂花具有独特的香气，采收新鲜的桂花之后，经干燥工艺制成，冲泡时，可取桂花适量，并取少量茶叶，或冲泡或煮茶都适宜，且既有茶叶的甘醇滋味，同时具有桂花的馥郁香气，适宜日常饮用。



桂花茶的制作方法
1、采收桂花

采集新鲜的桂花，采回来以后还要挑选一下，去掉花中的杂质与花梗，质量不好的桂花也不能要，要把它们全部去除，只余下桂花中的精品。

今天婆婆刚起采来的新鲜桂花

2、清洗桂花

桂花是不能直接用自来水去清洗的，它必须要凉白开来洗，这样做好的桂花茶才不易变质，另外洗桂花时，不能太用力，以免把桂花的花瓣损坏。

3、晒制桂花

把桂花清洗干净以后，放在筛子里面滴水，先放在阴凉通风的地方，阴干，再把桂花放到阳光下晾晒，把它晒干以后才能取起来，这时自制的桂花茶也就做好了。



桂花茶的冲泡
制作好的桂花茶，克使用铝箔袋、铁罐子密封，置于阴凉、干燥处存放。

冲泡时，取三到五克放在茶杯中，加沸水冲泡，然后也可以加入适量的红茶、绿茶等一起冲泡，泡好可根据个人的口感，加入蜂蜜等，从而使得茶汤更加甜爽。

但冲泡时需要注意投茶量，一般按照茶水比例1:50的比例即可，即5克桂花茶叶，搭配250毫升的水，避免过度浓厚或苦涩。