绿茶：保质期为12~18个月，注意密封、防异味保存。

黄茶：保质期为12~18个月，建议密封、阴凉处存放。

黑茶：长期储存，注意干湿度、温度，环境通风。

乌龙茶：保质期为36个月左右，部分老铁观音可长时间存放。

白茶：适宜长期、常温存放，但需要注意密封、避光、防异味。

红茶：保质期为24个月左右，适宜常温、阴凉处存放。



对于茶叶的保质期，茶界内较为常见的版本是：

绿茶、黄茶、清香型铁观音等，保质期是1-2年，要尽早饮用；

红茶，保质期2-3年；

岩茶，各家保质期时间标注不等，常见是3-5年；

普洱，保质期15-20年，视情况可长期存放。

白茶，保质期15-20年，视情况可长期存放……

（注：上面标注的保质期时间仅供参考，没有统一标准。）



换言之，茶叶的保质期并不是固定的，这得从保质期的概念说起。

按GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》条文解释，保质期的概念定义如下：

“保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。”

因此，这个保质期只是说在规定的期限内饮用，对于这个期限内茶叶风味的变化，则没有标准。



如刚购买的茶叶，如果没有保存好，沾染异味，或者放在潮湿、温度较高的地方；

那么茶叶变质的速度会大大加快，可能几周左右，茶叶就不能喝了。

而对于，存放良好的茶叶，也有可能超过保质期，这样也是可以喝的。

因此，保质期可供我们参考，但存茶一定要上心。