英国人喜欢喝的茶叶为红茶，除此之外，绿茶、白茶、花草茶、乌龙茶也具有一定的市场，而英国的红茶分为纯茶、拼配红茶两种，纯茶有阿萨姆、锡兰红茶、大吉岭茶等，而拼配茶包括早餐茶、伯爵茶、下午茶等。



英式茶品
一、拼配红茶

1、英式早餐茶 English Breakfast Tea

这可以说是英国最具代表性的茶了！在英国随便哪个宾馆房间里找到哦～英国早餐茶一般用阿萨姆、斯里兰卡和肯尼亚产的茶叶混合而成，口感醇厚浓烈，香气饱满，还带有淡淡的花香，通常配着英式早餐一起吃！

2、伯爵茶 Earl Grey

格雷伯爵茶Earl Gery是以中国的祁门红茶或正山小种为茶基，或再配以锡兰红茶等茶，在其中加入香柠檬油的一种调味茶。

它从20世纪的英国开始，一直火到了今天，可以说是一种享誉中外的拼配红茶了！但它和以前哪里都有卖的伯爵奶茶不是一个东西哦。



3、英式下午茶

虽然英式下午茶现在更多的时候，指的都是High Tea，也就是这种在桌上摆满各式甜品点心的下午茶，而主角也不仅仅是茶了。但High Tea喝的茶品在口味上还是有些讲究的！这是一种混合了红茶和茉莉绿茶并且还配有一股佛手柑清香的调配茶，用来搭配司康、三明治和甜点真是太合适了~



二、纯茶（按产地分类）

1、阿萨姆 Assam

阿萨姆奶茶的十年老粉不请自来！其实阿萨姆邦是一个地处印度北部的一个著名产茶地，盛产于这里的阿萨姆茶有着浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮的特点。但由于产于此地的红茶风味太过浓郁，以至于带有些许苦味，大多数时候都做成奶茶来喝，就是大家最最熟悉的阿萨姆奶茶啦～



2、大吉岭 Darjeeling

可能提到大吉岭你先想起来的是宝格丽那款大吉岭茶？但那款香水里的点睛之笔，正是那种接近红茶的香气呢～印度大吉岭出产的红茶带有果香，且不失红茶浓郁的风味和浓烈的口感，在英国被誉为“红茶之皇者”！



3、锡兰 Ceylon

产于斯里兰卡境内的锡兰红茶被誉为“献给世界的礼物”。其中最出名的产茶地乌瓦Uva出产的红茶汤色鲜红，滋味爽口柔和，带有花香，涩味较少。