普洱茶按外观形态分为饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、铁饼、砖茶、竹筒茶、柑普茶、菊普茶、散茶、茶膏等，普洱茶是云南特产，是采用云南大叶种为原料制成，成品茶根据工艺、外形、场景等不同，其茶品也多种多样，但均内质丰厚，滋味醇厚，且耐泡度较高。



普洱茶都有哪些形态的茶品
1、饼茶

饼茶主要以357克的七子饼茶为主。七子饼茶最开始是为了方便运输，以七两七的重量压制成饼，又以7个为一提，因此称为七子饼。

2、砖茶

砖茶有长方形和正方形之分，长方形一般出现在大砖茶上面，以250g、500g、1000g为主，主要是为了方便运输。

而正方形的以5g左右的小砖为主，目的在于方便冲泡，同时现在市场上也有各种口味的小方砖出现。



3、工艺茶

工艺茶是将普洱茶根据不同的模具压制成字画、棋子、图腾、牌匾、金元宝、十二生肖等特制造型茶。

4、金瓜贡茶

金瓜茶，人们也称之为金瓜贡茶。

古时候主要作为贡品上贡朝廷，大小从100g到数百斤不等。

金瓜贡茶最早被生产于1729年，如果能喝上一泡多年前流传下来的金瓜贡茶，那真是太值了。

5、沱茶

普洱茶沱茶的形状最早出现的时候大小和饭碗差不多，重量的话一般有100克和250克。

但后来随着市场的需要，一些厂家又生产出来了迷你小沱茶，每个重量在5克左右，主要是为了方便冲泡，省去了撬茶的步骤。

这几年更是生产出了各种香味的迷你小沱茶，有糯米香、菊花香、玫瑰花香等。



6、茶膏

除此之外，普洱茶还有一些衍生茶品，如茶膏等，此类茶品，成小块状，一次取一块，开水冲泡，即可立马饮用，具有一定的便捷性，且饮用方便。

7、碎银子（颗粒状）

碎银子是选用优质老茶头熟茶经特殊压制、切割工艺，并反复筛选后精制而成。其茶香高、汤厚、绵滑是碎银子茶的核心特色，碎银子茶又名茶化石。

因成品为颗粒状，酷似散碎银两，因此得名碎银子。



按茶树品种划分

乔木茶：采用树干高大、叶片厚实、汁液饱满、的茶树制作的普洱茶。也称为：大叶种普洱茶。

灌木茶：采用人工种植的 “茶园茶” 制作的普洱茶。呈灌木状是为了方便于采摘，也称为：小叶种普洱茶。

按茶树树龄划分

古树茶：野生的、自然长成的、非人工种植的、一般都有百年以上树龄的、茶树制作的普洱茶。

台地茶：经人工培育后，大量种植的茶树制作的普洱茶。也称为：基地茶、茶园茶。



按照工艺的不同，普洱茶分为散茶与熟茶

普洱生茶：是采用不发酵工艺制作的普洱茶。生普来自于鲜叶毛茶的自然陈放，不经过发酵工艺。

普洱熟茶：是采用 “渥堆发酵” 工艺制作的普洱茶。熟普经过发酵后，茶性变得温润醇和。