湖南是我国的产茶大省，其茶叶特产品种众多，有东山秀峰、茯砖茶、花砖茶、花卷茶、天尖茶、贡尖茶、君山银针、高桥银峰、北港毛尖、古丈毛尖、汝城白毛尖、茅岩莓茶、安化松针、东山秀峰、金井毛尖、兰岭绿之剑、南岳云雾茶、石门银峰、湖红工夫茶等。



湖南茶叶特产有哪些
1、金井毛尖

金井、高桥的红茶颇有名气，以后逐步形成长(沙)、浏(阳)、平(江)红茶产区。继红茶之后，以金井毛尖为代表的金井绿茶亦异军突起。金井毛尖采于只施有机肥料的优良茶树品种，采用适温提毫工艺，使之保持色泽绿、汤色绿、叶底绿的“三绿”品质，外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿，光洁滑润;内质清香持久，汤色嫩绿澄澈，滋味清鲜回甜，叶底柔嫩、均匀、明亮，富含微量元素，堪称茶中上品。



2、君山银针

君山银针属于黄茶，茶性性寒，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山（注意与苏州吴中区洞庭山区分），形细如针，故名君山银针。属于黄茶（黄茶是我国特产茶类，品质特点是“黄叶黄汤”）。

其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”

冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底，又雅称“金镶玉”。

3、高桥银峰

高桥银峰产于湖南长沙市东郊玉皇峰下，，这里山丘叠翠，河湖掩映，云雾弥漫，景色秀丽。高桥银峰是一种特种炒青绿茶，具有形美、香鲜、汤清、味醇的特色，“雪芽如银现异香，巧妙美味舌甘永”。



4、古丈毛尖

古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，境内崇山峻岭，谷幽林深，溪河网布，山水辉映，景色宜人。群山郁郁葱葱之中，出大量的杉木林之外，还有千秋不腐的滇夏、红榧树，供观赏的伯乐和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林，更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。



5、安化黑茶

主产于湖南安化，后发酵茶，属性温和，安化黑茶是以其地理标志保护区域范围内的茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等特定工艺加工而成的茶叶及其再加工茶的总称。

湖南安化黑茶有三尖（天尖、贡尖、生尖）、三砖（茯砖、黑砖、花砖）、花卷茶（:万两茶、千两茶、百两茶、六十两、十六两、十两茶、八两茶、五两茶等），昵茶网茶叶百科原创，禁止抄袭、复制~

6、石门银峰

石门银峰茶创制于1991年，现年产量为50ｔ左右 。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500～１０００ｍ的云雾山中，茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直，满披银毫，色泽翠绿油润，香气清高持久，汤色亮绿，滋味醇厚爽口，回味甘甜，叶底嫩绿鲜活、完整，具有头泡清香，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存的独特品质。



7、茅岩莓茶

茅岩莓茶因产于茅岩河（澧水河上游青安坪乡至花岩电站河段称“茅岩河”）两岸，故称“茅岩莓茶”。茅岩莓茶为藤本植物，是湘西土家族广泛流传，具有700余年使用历史的一种药食同源、可内服外用的传统特色民族药。茅岩莓茶含有亮氨酸、异氨酸、蛋氨酸等人体必须的17种氨基酸和14种微量元素，特别是富含高活性黄酮和二氢杨梅素。经贵州大学、华南大学、湖南大学普查、研究发现，其富含19种以上的生物黄酮，总黄酮含量最高达39.25%。其味道独特，回味甘甜，耐人寻味。



结语

湖南产茶历史悠久，茶类、品种资源丰富，是全国最早利用、生产茶叶的重要产区之一。

湖南属亚热带湿润季风气候，夏季湿热，常有伏旱。全省地表红、黄壤发育普遍，海拔800米以下的缓坡地带，一般适于茶树生长，是中国主要产茶省之一。湖南全省90个县（市、自治县），几乎都生产茶叶。

生产茶类有红茶、绿茶、黑茶和少量黄茶，还有再加工的紧压茶、花茶。