红茶喝当年的新茶为佳，红茶属于全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，成品茶具有浓郁的甜蜜风味，口感醇厚香浓，饮用当年新茶，则可以最大程度品鉴茶叶的真实滋味，而存放时间较长的老茶，风味会随着时间的增加而改变，如存储不当还会加速变质。



红茶应该喝新茶还是老茶
一般而言，全发酵的红茶，一般可保存的时间是两到三年左右。

喝红茶，并非是市面上绝大多数的红茶，都能安然无恙的保存三年之久。



特别是对一些罐装的，大袋装的口粮红茶而言，它们在拆开之后，尽量饮用为好。

毕竟，在密封性不足的情况下，存放时间太久对红茶没有丝毫益处。

而对一些密封良好，以高香风味著称的红茶，譬如正山小种的花果香，桂圆汤，又譬如祁门红、滇红的独特高香……

为了不错过它们的绝佳风味，原则上是喝当年内的新茶，效果更好。



而对于超过当年的新茶，在风味、香气上较新茶会存在一定变化，如香气变淡、滋味变得轻薄等，如存放时没有做好密封工作还会加速这一变化。

当然，储存不当还会加速变化、甚至发霉。

最后，建议购买的红茶，还是在当年饮用为佳，如实在饮用不完，也要密封、避光、阴凉处存放，尽量在保质期之前快速饮用掉。



红茶如何储存
1、铝箔袋、符合牛皮纸袋储存

用干净合格的牛皮纸袋、铝箔袋等，储存包装茶叶，既简单又方便，是一种很常见的储存方法。

包装茶叶的袋子要干净、无异味、无破损。

先将茶叶用牛皮纸包装好，然后放入袋中，轻轻地将袋中的空气挤压出去，用夹子或封口器密封就好。



2、锡罐储存

锡罐具有很好的防潮和密封效果、特别适合储存茶叶。

茶叶装在锡罐里面茶香不会散失，而且即使天气潮湿，茶叶也不会受潮。

将茶叶用干净的袋子装好，再放入锡罐中后，盖好罐口，放在干燥的地方即可。



3、瓷罐储存

瓷罐的密封性强，也是储存茶叶的常用器具。

将茶叶放进瓷罐之前要确认罐内没有异味，并将其擦干净。

茶叶放进罐内之前，先要用厚度较好的牛皮纸分小包包裹好。

然后在罐内放入一个装有石灰的小袋子，这是为了保持罐内干燥，再将包裹好的小包茶叶放在石灰袋，茶叶最好不要放得太满。

最后将罐口盖紧即可。为了严格避免受潮,每个月最好将罐内的石灰更换一次。