核心提示：要炸猪排的肉片，可先将肉切厚片，再拍成薄片。具体操作是横着猪肉的纹路切成厚片，然后用刀背拍成薄片，把肌肉纤维拍破碎，使其结缔组织离散，即是把肌肉的细小筋络斩断，使其质地变松软，肉表面粗糙，面积大，方便...
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如何切炸猪排肉片
时间：2022-3-23 11:12:06
作者：厦门壹扬科技有限公司 来源：www.liuchaw.com/idea/shjq
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